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導讀 相信目前很多小伙伴對于天然防腐劑都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與天然防腐劑相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大
1、天然防腐劑也稱天然有機防腐劑，是由生物體分泌或者體內(nèi)存在的具有抑菌作用的物質(zhì)，經(jīng)人工提取或者加工而成為食品防腐劑。
2、此類防腐劑為天然物質(zhì)，有的本身就是食品的組分，故對人體無毒害，并能增進食品的風味品質(zhì)，因而是一類有發(fā)展前景的食品防腐劑。
3、如酒精、有機酸、甲殼素和殼聚糖、某些細菌分泌的抗菌素等都能對食品起到一定的防腐保藏作用。
4、 天然防腐劑具有抗菌性強、安全無毒、水溶性好、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等合成防腐劑無法比擬的優(yōu)點。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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