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今日更新北方年夜飯主要吃什么

2022-06-02 08:12:47 教育來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對北方年夜飯主要吃什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于北方年夜飯主要吃什么方面的相關(guān)知識

目前大家應(yīng)該是對北方年夜飯主要吃什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于北方年夜飯主要吃什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

春節(jié)習(xí)俗之一的吃年夜飯是一直以來過年的一個(gè)傳統(tǒng)，在北方年夜飯，主要需要準(zhǔn)備這個(gè)幾道菜肴。

餃子

餃子也稱作“交子”，是新舊更替、辭舊迎新的意思。在除夕這一天，北方人都會(huì)準(zhǔn)備一道餃子，一盆盆的餃子就像一盆盆的銀元寶，因此吃餃子也寓意著財(cái)源廣進(jìn)，富貴發(fā)財(cái)。

腌臘肉

臘肉在年夜飯里的地位，絕對不低于任何一樣肉類制品。一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日，而后經(jīng)過柏樹枝條樹葉熏烤和晾干，最獨(dú)特的就是煙熏香的美味。

饅頭

對于北方人來說，饅頭也是過年必不可少的食物，過年蒸的饅頭與平時(shí)蒸的饅頭有所不同，里面有很多說道，過年蒸饅頭的面發(fā)酵得越好，就預(yù)示著來年的日子越紅火，“發(fā)面”的“發(fā)”意喻“發(fā)財(cái)”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。

魚

魚也是年夜飯不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一點(diǎn)，寓意著“年年有余”。

長面

當(dāng)南方人吃湯圓的時(shí)候，中國北方一些地區(qū)的飯桌上，面條也開始熱氣蒸騰了。年夜飯桌上的面條，也叫長壽面，新年吃它，意味著健康長久的愿望。

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