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目前大家應(yīng)該是對(duì)臭豆腐的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于臭豆腐的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
臭豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃，具有“聞起來(lái)臭、吃起來(lái)香”的特點(diǎn)。
關(guān)于臭豆腐的由來(lái)有兩個(gè)說(shuō)法。一個(gè)說(shuō)法是明成祖朱元璋出身貧寒，有一次因餓得無(wú)法忍受，就撿別人的過(guò)期豆腐用油煎著吃，發(fā)現(xiàn)十分美味。
后來(lái)在部隊(duì)里打了勝仗，也命令全軍吃臭豆腐慶祝，于是臭豆腐的美名開(kāi)始廣為流傳。還有一個(gè)說(shuō)法是康熙八年，安徽一位舉子王致和進(jìn)京趕考卻名落孫山。
他為維持生計(jì)，就在當(dāng)時(shí)的“安徽會(huì)館”內(nèi)做豆腐賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩了好多沒(méi)賣出去，他就想把它們做成醬豆腐，結(jié)果時(shí)間太長(zhǎng)，醬豆腐變成了臭豆腐，品嘗之后發(fā)現(xiàn)味道鮮美，從此臭豆腐逐漸揚(yáng)名。
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