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目前大家應(yīng)該是對(duì)蛋撻烤箱溫度時(shí)間多少比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蛋撻烤箱溫度時(shí)間多少方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
蛋撻烤箱溫度時(shí)間是多少
一般是200度，上下火模式，時(shí)間在15分鐘至20分鐘，蛋撻皮之間最好有縫隙，以利于進(jìn)空氣。一般都會(huì)有對(duì)流風(fēng)扇，作用是使內(nèi)腔內(nèi)空氣氣流循環(huán)，使得食物加熱更加均勻。
蛋撻烤箱時(shí)間是多少
這主要看是小烤箱還是大烤箱，如果是小烤箱的話，考慮到溫度不是很均勻，可以設(shè)定180度，上下火模式，時(shí)間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到，就是蛋撻皮之間最好有縫隙，以利于進(jìn)空氣。如果是大烤箱的話，設(shè)定在190度，上下加風(fēng)扇對(duì)流模式，15分鐘左右即可。畢竟，嵌入式大烤箱一般都會(huì)有對(duì)流風(fēng)扇，作用是使內(nèi)腔內(nèi)空氣氣流循環(huán)，使得食物加熱更加均勻。實(shí)體店里海爾，方太，西門子都有烤箱，建議去店里看看，好像海爾家的功能模式較多些，據(jù)說(shuō)門體是三層，可以去店里比較看下。
烤箱做蛋撻步驟
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，將其攪拌至完全融合。
把一顆雞蛋蛋清、蛋黃分離，只取蛋黃部分。
將蛋黃打散后倒入奶液中，攪拌均勻。
取出四個(gè)蛋撻皮稍稍解凍，過(guò)篩倒入蛋撻液，七分滿即可。
烤箱200度預(yù)熱十分鐘，將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘左右，烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點(diǎn)即可取出。
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