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目前大家應(yīng)該是對(duì)亞硝酸鈉的作用比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于亞硝酸鈉的作用方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
亞硝酸鈉，是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為九，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來(lái)制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到三百二十度以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價(jià)錢(qián)便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大，有致癌性。
作用
一．色層分析。點(diǎn)滴分析用以定汞、鉀和氯酸鹽。
二．重氮化試劑。亞硝化試劑。土壤分析。肝功能試驗(yàn)中測(cè)定血清膽紅素。
三．絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑；鋼材緩蝕劑；
四．氰化物中毒的解毒劑，實(shí)驗(yàn)室分析試劑，在肉類(lèi)制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑，防腐劑。
五．在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應(yīng)用，被稱(chēng)為工業(yè)鹽。
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