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目前大家應該是對香腸是曬干還是陰干比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于香腸是曬干還是陰干方面的相關知識來分
目前大家應該是對香腸是曬干還是陰干比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于香腸是曬干還是陰干方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
其實香腸不管是陰干還是風干都是可以的。一般自己灌制的香腸都是曬干的，曬干后香腸只需要蒸熟后就可以食用了。如果香腸晾曬在室外的話，等晚上的時候一定要收回室內，防止露水打濕香腸。
晾曬后的香腸可在陰涼通風的地方放置一個冬天，等天氣轉暖的時候將香腸放入冰箱的冷凍室內，進行冷凍保存，防止變質，也可在冬天的時候將香腸放入冷凍柜中，食用的時候再取出即可。
香腸是一種利用了較為古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉類絞碎成條狀，再灌入腸衣中所制作而成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸具有較為悠久的歷史，其種類也比較多，主要分為廣味兒香腸和川味兒香腸。
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