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自家釀酒需要什么證（自家釀酒需要什么設(shè)備）

2022-05-31 02:49:39 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀 1、自家釀酒需要發(fā)酵缸、凈水設(shè)備、粉碎機(jī)、釀酒設(shè)備、過濾設(shè)備、儲(chǔ)酒缸。2、1、發(fā)酵缸：自家用發(fā)酵缸就可以，如果是大型酒廠可以考慮發(fā)酵

1、自家釀酒需要發(fā)酵缸、凈水設(shè)備、粉碎機(jī)、釀酒設(shè)備、過濾設(shè)備、儲(chǔ)酒缸。

2、1、發(fā)酵缸：自家用發(fā)酵缸就可以，如果是大型酒廠可以考慮發(fā)酵池。

3、2、凈水設(shè)備：用于除去水中雜質(zhì)，讓水質(zhì)更符合釀酒需要。

4、3、粉碎機(jī)：糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后容易與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。

5、4、釀酒設(shè)備：釀酒設(shè)備一般選擇不銹鋼釀酒設(shè)備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設(shè)備、熟料釀酒設(shè)備、生熟兩用釀酒設(shè)備三種。購買釀酒設(shè)備時(shí)還需根據(jù)自身規(guī)模，考慮設(shè)備的容量。

6、5、過濾設(shè)備：用于濾除液體中雜質(zhì)和寬體菌類。

7、6、儲(chǔ)酒缸：白酒釀制完成之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。

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