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目前大家應(yīng)該是對黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別方面的
目前大家應(yīng)該是對黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
一、味道
白胡椒：香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味；可以和素菜搭配。
黑胡椒：香味更濃，做菜能達(dá)到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
二、功效
從總體上來說，胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫?zé)幔驗槌浞治樟四戏降年枱嶂畾狻?/p>
所以，海南胡椒溫?zé)崃ψ顝?qiáng)。 白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。
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