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今日更新煮牛肉放什么調(diào)料

2022-05-29 04:13:21 教育 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)煮牛肉放什么調(diào)料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于煮牛肉放什么調(diào)料方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給

目前大家應(yīng)該是對(duì)煮牛肉放什么調(diào)料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于煮牛肉放什么調(diào)料方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

煮牛肉應(yīng)該很多人在家里都做過(guò)，至于做的好不好吃就另當(dāng)別論了。一般煮牛肉的時(shí)候需要加一些調(diào)料，煮出來(lái)的牛肉味道芳香四溢。那么煮牛肉放什么調(diào)料呢?

一、煮牛肉放什么調(diào)料

一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無(wú)論采用什么作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以5千克肉為準(zhǔn)，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮 3～4塊、蔥寸長(zhǎng) 3～4段、姜 1塊切口(不要切斷)、蒜 4～5瓣。將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋，能連用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香, 胡椒粉,小茴香。

二、牛肉的煮法

材料主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2個(gè)、西紅柿4個(gè)、洋蔥2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、姜、蔥。

輔料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

做法

牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗干凈。

土豆去皮洗凈瀝水滾刀切塊待用。

鍋放油燒熱，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

接著下洋蔥西紅柿繼續(xù)翻炒。

擠人番茄沙司，再現(xiàn)磨一些黑胡椒粒炒勻。

放蔥姜，倒入熱水，大火燒20分鐘改小火燒60分鐘左右。

出鍋前放胡蘿卜和土豆燒熟。

等到肉爛，湯汁粘稠，就可以加鹽調(diào)味出鍋了。

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