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目前大家應(yīng)該是對苕皮是什么東西做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于苕皮是什么東西做的方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對苕皮是什么東西做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于苕皮是什么東西做的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
苕皮主要是由優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉加上水和油等為原材料做的。
苕皮屬于濕粉條類型，常用于火鍋、涼拌菜及多種中餐菜品之中。苕皮富含碳水化合物，以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，同時其原材料紅薯中還含有大量的膳食纖維，營養(yǎng)價值較高。
苕皮的原材料紅薯也被四川人稱為“紅苕”，紅薯大致在明清時期傳入我國，據(jù)清代《金薯傳習(xí)錄》記載，福建長樂人陳振龍離開家鄉(xiāng)去菲律賓做生意，發(fā)現(xiàn)了呂宋島上的一種神奇可口的食物——朱薯。
通過向當?shù)厝舜蚵?，陳振龍了解到，這種作物高產(chǎn)且好種，或許能夠緩解家鄉(xiāng)饑饉。于是，他將紅薯藤絞進纜繩，乘船將其帶回了家鄉(xiāng)，從一開始僅在長江以南種植，到后來乾隆時期開始在全國范圍內(nèi)快速推廣，紅薯才得以走進千家萬戶，并在今日依舊發(fā)揮其不可替代的重要食用價值。
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