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今日更新煮海參用涼水還是熱水

2022-05-28 19:14:02 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對煮海參用涼水還是熱水比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于煮海參用涼水還是熱水方面的相關(guān)知識

目前大家應該是對煮海參用涼水還是熱水比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于煮海參用涼水還是熱水方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

冷水和熱水煮海參都是可以的,并沒有很大的要求,只是用冷水煮海參,會最大程度的保留海參的水分,鮮度留存較多,需要的時間相對來說也長一些,用熱水煮海參的話,能夠使海參較快的煮好,保留的營養(yǎng)物質(zhì)會多一些,具體選擇哪種煮法看個人的喜好。

海參的營養(yǎng)價值

海參高蛋白,低脂肪,低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質(zhì)含量最高達91.20%,其它種類多在80%左右;梅花參脂肪含量最高達3.7%,其它種類多在1%以下;刺參糖類含量最高達13.2%,其它種類均在3%以下。蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎,也是構(gòu)成人體的主要物質(zhì);脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。


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