網(wǎng)站首頁教育 > 正文

今日更新大閘蟹公母的區(qū)別

2022-05-28 04:14:59 教育來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對大閘蟹公母的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹公母的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給

目前大家應(yīng)該是對大閘蟹公母的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹公母的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

大閘蟹是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負(fù)盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，因此又有絨螯蟹之稱。

一、大閘蟹公母的區(qū)別

母蟹里面有蟹黃，一般個(gè)頭較小，公蟹里面有蟹膏，個(gè)頭比較大，而且肉也比較多。蟹黃比較美味，公蟹的蟹肉較多。

母蟹的兩螯上有灰黑色的一團(tuán)絨毛，公蟹八只腿上還有排列如刷子的細(xì)毛。

二、大閘蟹是食用價(jià)值

肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。此蟹只可食活蟹，因死蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解后，會(huì)產(chǎn)生蟹毒堿。此外，還含有維生素A、核黃素、煙酸，其發(fā)熱量超過一般魚類的營養(yǎng)水平。

公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。還有種方法就是將殼打開，如果有黃的那是蟹黃，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：