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目前大家應該是對黃米面是什么糧食做的比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于黃米面是什么糧食做的方面的相關知識
目前大家應該是對黃米面是什么糧食做的比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于黃米面是什么糧食做的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
黃米面是用去皮的黃米做的。黃米面是用黍子去皮后的黃米，再經過研磨而成的面粉，是北方的一種糧食，顏色呈淡黃色，煮熟后會變得很黏。在北方，黃米面主要是用來做一種傳統(tǒng)的糕，有油炸糕和素糕之分。有的地方將其用于慶典、結婚的糕點。黃米又叫做夏小米、黃小米等，有非糯質和糯質之分，糯質黍主要作以醇酒，而非糯質黍以食用為主。
黃米原產地是中國的北方，是古代黃河流域中較為重要的一種糧食作物。黃米可用于做糕、煮粥、釀酒以及做米飯。黃米含有極高的蛋白質、維生素E、碳水化合物等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值極高。
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