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目前大家應該是對什么是碳水食物比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于什么是碳水食物方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對什么是碳水食物比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于什么是碳水食物方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
碳水食物即碳水化合物，是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
碳水化合物根據其能否水解和水解后的生成物可分為單糖類、低聚糖類、多糖類這三種。其中單糖類包括葡萄糖、果糖、半乳糖等；低聚糖類有麥芽糖、蔗糖和乳糖等；多糖類種類很多，包括淀粉糖原、纖維素、半纖維素和果膠等。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源，能夠提供和儲存熱能。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規(guī)定具體數量，我國營養(yǎng)專家認為碳水化合物產熱量占總熱量的60至65%為宜。
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