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目前大家應(yīng)該是對(duì)松板肉是哪個(gè)部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于松板肉是哪個(gè)部位方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)松板肉是哪個(gè)部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于松板肉是哪個(gè)部位方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
松板肉是取自豬頸兩邊的肉，肉質(zhì)鮮嫩，勁道爽口。
松板肉油脂分布均勻，肥瘦相當(dāng)，切面美觀(guān)好看。松板肉可用來(lái)炒制或者是燒烤，在廣東和香港地區(qū)較為常見(jiàn)，做法以叉燒肉居多。烹飪好的松板肉吃起來(lái)口感獨(dú)特，與豬肉的其他部位吃起來(lái)也不太一樣。
松板肉的保鮮方法常見(jiàn)的有醬油保鮮和蜂蜜保鮮，適合在沒(méi)有冰箱的時(shí)候進(jìn)行保存。將洗干凈的松板肉放在合適的容器中，倒入適量醬油直到?jīng)]過(guò)豬肉，再加鹽密封，目的是隔絕細(xì)菌和空氣。蜂蜜保鮮是在松板肉表面抹上一層蜂蜜，然后放在通風(fēng)的地方自然風(fēng)干。使用蜂蜜的目的是為了阻隔肉上的孔隙，防止細(xì)菌進(jìn)入。
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