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目前大家應(yīng)該是對(duì)肉骨茶是哪個(gè)地方的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于肉骨茶是哪個(gè)地方的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
肉骨屬于新加坡和馬來(lái)西亞的特產(chǎn)。
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，在閩南語(yǔ)中將其稱為Bah-Kut-Teh，肉骨茶主要有兩種，分別是新加坡的潮州派及馬來(lái)西亞的福建派，它們兩者由于地域文化的差異，在口感上也具有一定的差異，潮州肉骨茶比較注重胡椒味，而福建肉骨茶比較注重藥材味。
榮壺茶的這個(gè)名稱的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是華人剛到南陽(yáng)創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，由于生活條件比較差，加之濕熱氣候的影響，就有不少人因此患上了風(fēng)濕病，為了治療這種癥狀，先賢就用了很多的辦法，其中就包括當(dāng)歸、杞、黨參等來(lái)煮藥，為了忌諱所以就將藥稱為“茶”。在一次偶然的過(guò)程中，將豬骨放入了“茶湯”里，喝起來(lái)十分香濃美味，風(fēng)味獨(dú)特。后來(lái)的人們特地調(diào)整煮茶的配料，經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)，就成為了本地著名的美食之一。
肉骨茶Bak-Kut-Teh(閩南語(yǔ))是一種流行于東南亞的馬來(lái)西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥?kù)页傻臏?，并沒(méi)有茶葉或茶的成份，但是由于食用時(shí)多會(huì)泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習(xí)稱肉骨茶。其中，以新加坡的松發(fā)肉骨茶和馬來(lái)西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來(lái)吃，以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調(diào)味。各類中國(guó)清茶（馬來(lái)西亞的巴生河流域地區(qū)以鐡觀音最為流行）通常會(huì)隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來(lái)西亞，肉骨茶是一道典型的早點(diǎn)菜式。
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