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目前大家應該是對海參的好壞怎么鑒別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于海參的好壞怎么鑒別方面的相關知識來分
目前大家應該是對海參的好壞怎么鑒別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于海參的好壞怎么鑒別方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
像海參這樣營養(yǎng)價值高的食材，現(xiàn)在已走進千家萬戶了，但是往往是這樣的名貴的食材容易摻入劣品，現(xiàn)在我就給大家介紹一下，海參怎么鑒別好壞。 海參的好壞怎么鑒別 看一看 海參身上有很多“刺”，好的海參身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形狀。質量上乘的海參身體看起來鼓鼓的，很飽滿，并且中間粗，兩頭稍尖，好似一個“棒槌”。 摸一摸 好的海參是有彈性的，在挑選的時候可以摸一下，如果條件允許可以把海參身體對折，身體沒有斷開，并且能恢復原狀的可謂是極佳的海參了。 嘗一嘗 野生海參很耐煮，就算經過長時間的煮制，口感也還是一樣的好，肉質勁道、飽滿，有彈性，有嚼頭，而生長時間短的海參不耐煮，煮的時間一長就發(fā)馕，肉質沒有韌性，口感與好的海參差別大。
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