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目前大家應該是對燉牛蹄子需要什么調(diào)料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于燉牛蹄子需要什么調(diào)料方面的相關知識
目前大家應該是對燉牛蹄子需要什么調(diào)料比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于燉牛蹄子需要什么調(diào)料方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
牛蹄子是非常有營養(yǎng)的食材，但是會做牛蹄子的卻非常少，很多新手寶寶不知道在燉牛蹄子的時候需要放那些調(diào)料。
調(diào)料
食鹽，八角，桂皮，黃酒，黑胡椒，枸杞子，當歸。
做法
土豆去皮，洗凈，牛蹄洗凈。
牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程。
土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。
加入八角、桂皮、清水定時3小時。
3小時后撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。
鍋內(nèi)加入當歸、枸杞繼續(xù)煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可。
牛蹄的營養(yǎng)價值
牛蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含膽固醇。它可以增強細胞的生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，并延緩皮膚衰老。它具有強化骨骼和強化骨骼的作用。
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