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目前大家應(yīng)該是對(duì)四川臘肉煮還是蒸比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于四川臘肉煮還是蒸方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)四川臘肉煮還是蒸比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于四川臘肉煮還是蒸方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明，顏色鮮亮，誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對(duì)不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。
四川臘肉煮還是蒸
臘肉既可以蒸著吃也可以煮著吃，看臘肉是咸還是不咸，如果咸就泡一夜，再煮，如果不咸，就蒸著吃。一般是蒸和炒都好吃，例如瀏陽(yáng)蒸臘肉、臘味合蒸、蒜苗炒臘肉、窩筍炒臘肉等。特色一點(diǎn)的做法有干鍋、煲仔飯，風(fēng)味絕佳。
清蒸臘肉的做法
準(zhǔn)備食材：臘肉1條、香菜少許、姜1塊。
先將臘肉用溫水洗凈，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。
鍋內(nèi)放上蒸架、水，將準(zhǔn)備好臘肉大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蒸40分鐘。
蒸好后取出，不燙手時(shí)，將臘肉切成薄片裝入盤中，放上香菜就好啦。
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