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如今生雞蛋有許多的類型，在銷售市場(chǎng)上如今較為時(shí)興一種綠皮的生雞蛋，而且容積較為一般的生雞蛋要大一些，營(yíng)養(yǎng)成分也更為的豐富多彩，那么綠皮雞蛋是什么品種雞呢？

1、綠皮雞蛋是烏雞。

2、五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，五黑特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見(jiàn)的珍禽極品。其雞蛋殼是綠色的，個(gè)頭較小，雞蛋黃比普通雞蛋的大，蛋清較黏稠。

3、綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場(chǎng)位于湖北宜昌，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠皮雞蛋。

4、綠殼蛋的保鮮期較長(zhǎng)，保存方式：室內(nèi)避光通風(fēng)保存，或者冷藏保鮮。保質(zhì)期：20～25℃內(nèi)，保質(zhì)1個(gè)半月；20℃以下，保質(zhì)2個(gè)半月。

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