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目前大家應(yīng)該是對野蒜為什么有毒比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于野蒜為什么有毒方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
野蒜并沒有什么毒性，只要恰當?shù)氖秤枚嗳梭w是有好處的。
野蒜的鱗莖可作藥用，花及鱗莖可供食用。西北地區(qū)常有用野蒜包包子，包餃子的習(xí)俗。
主要食用部分為嫩莖葉，鱗莖，其營養(yǎng)成分，每百克全株含蛋白質(zhì)4g，脂肪0.4g，糖類26g，粗纖維0.9g，鈣100mg，磷53mg，鐵6mg，胡蘿卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗壞血酸36mg,尼克酸1mg，保健上傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認為薤白具有溫補作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食欲。對體弱者而言，薤白可潤中補虛，使人耐寒。
另外，薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高，經(jīng)常食用有利于強健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價值。我州通常于2-4月采摘嫩莖葉供食用，至6月份葉片開始枯黃時采收鱗莖，將整株掘起，扎成束，掛在陰涼通風(fēng)處，供加工或出售?？梢灾委熋撈?。
通過以上，我們對野蒜也有了一些詳致的了解，基本上可以認野蒜來了。而且，也了解到了，野蒜具有很好的功效與作用。對于一些食欲不振、飲食不佳的來說，可以適當?shù)某砸恍┮八猓瑏碚{(diào)節(jié)一下自己的胃口。
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