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目前大家應(yīng)該是對(duì)紅豆煮不爛什么原因比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于紅豆煮不爛什么原因方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分
目前大家應(yīng)該是對(duì)紅豆煮不爛什么原因比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于紅豆煮不爛什么原因方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
紅豆煮不爛是因?yàn)闆](méi)有提前浸泡。紅豆的外皮是比較堅(jiān)硬的，而且也很厚，只有經(jīng)過(guò)浸泡后，把紅豆外皮泡軟后，這樣煮起來(lái)才會(huì)爛。
在煮紅豆的時(shí)候，要選擇保溫性能好的砂鍋，鑄鐵鍋或者是砂煲都是不錯(cuò)的選擇。想要紅豆煮爛，除了浸泡的方法，還可以把紅豆放進(jìn)冰箱里速凍兩個(gè)小時(shí)后，再拿出來(lái)煮制，這樣也可以將紅豆煮爛。此外最好是先煮開(kāi)水后，再放入紅豆，這樣還能加速紅豆煮透。
我們?cè)诮菁t豆的時(shí)候，可以在溫水或者是涼水中浸泡一個(gè)晚上，其目的是為了讓豆子充分的漲發(fā)，等到了第二天煮制的時(shí)候，就能很容易煮爛了。煮好紅豆后，最好是放在鍋中燜制一會(huì)，這樣紅豆也就會(huì)變得軟爛。
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