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今日更新澄粉是什么粉

2022-05-25 00:15:42 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對澄粉是什么粉比較感興趣的,所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于澄粉是什么粉方面的相關知識來分享給大家,希

目前大家應該是對澄粉是什么粉比較感興趣的,所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于澄粉是什么粉方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉,是一種無筋的面粉,也就是生淀粉,成份為小麥。它是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質分離出來,粉筋制成面筋,剩下的就是澄面。

澄粉的用處很多。首先,澄粉可以作為原料應用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。其次,它可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。

然后,它也可以作為發(fā)酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等產品的生產。最后,它還可以加工成變性淀粉,廣泛應用于造紙、紡織、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領域。


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