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目前大家應(yīng)該是對茭白是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對茭白是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
茭白，中藥材名。本品為禾本科植物菰的花莖，經(jīng)過茭白黑粉菌的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。
茭白是禾本科菰屬植物，是一種多年生宿根草本植物，有雙季茭白和單季茭白之分，古人稱茭白為“菰”。
人們發(fā)現(xiàn)被黑粉菌感染之后植株還能健康生長，而且長成了可食用的肉質(zhì)莖，這就是現(xiàn)在人們所說的茭白。很早以前人們就把茭白當(dāng)作蔬菜來種植了，茭白是一種非常受歡迎的蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上。
茭白肉質(zhì)鮮嫩，口感清脆，是“江南三大名菜”之一。另外人們所說的“茭瓜、高筍、水筍”等植物指的都是茭白。
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