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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米中富含色氨酸能撫慰緊張的神經(jīng)，且小米中的淀粉含量也很豐富，能促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸水平。

全麥面包是復(fù)合性的碳水化合物，含有較多的微量元素，例如硒。后者能起到振奮情緒、對(duì)抗憂郁的作用。其他富含硒的食物還有堅(jiān)果、谷物、海產(chǎn)、蛋類、豆類等。

牛奶中含有色氨酸，可以起到安眠的效果，加上牛奶的營養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，可增加精神的舒緩程度。脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的某種脂肪酸能抵抗精神憂郁，令人放松、愉悅。這也是住在海邊的人都比較快樂的原因之一。

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