網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
導(dǎo)讀
目前大家應(yīng)該是對(duì)生粉是面粉嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生粉是面粉嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)生粉是面粉嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生粉是面粉嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
生粉不是面粉。生粉的成分主要是淀粉，而面粉的成分除了淀粉外還有面筋質(zhì)。如果將面粉中的面筋提取出來，剩下來的就是淀粉，也就是小麥淀粉。
幾乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的產(chǎn)物。也正是因?yàn)槿绱?，生粉的學(xué)名才叫淀粉。但是面粉在整個(gè)加工過程中是沒有水參與的，只有磨和篩的過程。面粉主要用來做饅頭和做油炸，生粉一般用來做湯。
用生粉做出的湯，如紫菜蛋花湯，清澈而粘滑，口感很好。生粉有較強(qiáng)的膠化作用，在烹調(diào)時(shí)掛在食物表面，可以保護(hù)里面食物的營養(yǎng)和味道。但是面粉中因?yàn)橛械鞍踪|(zhì)，因而起不到保護(hù)的作用。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會(huì)解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對(duì)中國的影響減少了（儒家文化對(duì)中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 鵝蛋的最佳吃法（如何挑選新鮮鵝蛋 怎樣挑選新鮮鵝蛋）
- 2023-07-01 男士精油真的能修復(fù)海綿體嗎（全套半套什么意思）
- 2023-07-01 教室里面做黃油（菠蘿油里面是黃油嗎）
- 2023-07-01 木地板的保養(yǎng)（木地板保養(yǎng)注意事項(xiàng)有哪些）
- 2023-07-01 美的變頻空調(diào)用的是什么雪種（美的變頻空調(diào)用的是什么制冷劑）
- 2023-07-01 浪漫而不爛俗的高級(jí)文案短句（浪漫而不爛俗的高級(jí)文案）
- 2023-07-01 雨下的真大一段話100字（雨下的真大一段話）
- 2023-07-01 寵物青蛙品種大全（寵物青蛙怎么養(yǎng)）
- 2023-07-01 電影推薦男女打撲克（關(guān)于撲克的電影推薦）
- 2023-07-01 特戰(zhàn)榮耀有第二部嗎（特戰(zhàn)榮耀有第二季嗎）
- 2023-07-01 劇情片是什么樣的（劇情片是什么意思）
- 2023-07-01 芒果臺(tái)聲生不息播出時(shí)間
- 2023-07-01 物理和化學(xué)不好怎么辦（物理和化學(xué)都不好應(yīng)該補(bǔ)那棵 物理和化學(xué)都不好應(yīng)該補(bǔ)什么地方）
- 2023-07-01 法師的養(yǎng)殖方法和澆水（冬天怎么給麥澆水 麥冬天怎么澆水）
- 2023-07-01 翡翠色的劃分（翡翠說的翡色什么意思 翡翠翡色的解釋）
- 2023-07-01 水沫和翡翠（翡翠跟水沫玉有什么區(qū)別 如何區(qū)別翡翠跟水沫玉）