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一般不會。

花膠是各類魚鰾的干制品，一般有新做的或存放年份較久的區(qū)別，正常情況下海鮮產(chǎn)品本身是含有一定的嘌呤的，而花膠是用魚的內(nèi)臟制成，因此其自身也會有一定的嘌呤。

但是存放年份久的花膠其嘌呤可能會比新制的要低一些，且花膠年份越久嘌呤越低，但沒有具體的數(shù)據(jù)，加上花膠每次食用的量很少，因此尿酸高人群吃花膠建議就吃老花膠，這樣對自身嘌呤代謝基本不會有什么大的影響。

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