目前大家應該是對速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

需要解凍。

一般冷凍后的湯圓在油炸之前需要解凍，并且控干水分后才能下鍋油炸，因為冷凍的湯圓中的冰晶遇到熱油后會迅速變成沸騰的水，進而導致湯圓出現(xiàn)爆裂的現(xiàn)象，并且熱油也會因為湯圓的爆裂而發(fā)生飛濺，此時油鍋旁邊的人就會燙傷的風險，所以速凍湯圓建議最好還是解凍后再下油鍋炸。

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