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一般是不需要去掉的。

帶魚(yú)表面的銀色成分也被稱為銀脂，主要是用于帶魚(yú)在水下活動(dòng)維持體溫、抵御寒冷的，其中并不含有毒性物質(zhì)。

而且銀脂中也含有十分豐富的不飽和脂肪酸，食用后不僅能夠幫助降低人體的膽固醇和甘油三酯，而且還能軟化人體的血管，幫助維持人體心腦血管的健康，所以一般是不需要去除掉的。

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