目前大家應(yīng)該是對(duì)橙子凍了為什么會(huì)變苦比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于橙子凍了為什么會(huì)變苦方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

橙子是蕓香科柑橘類植物的果實(shí)，而柑橘類的果實(shí)，其果皮、纖維及種子中，都會(huì)含有大量檸檬苦素和其他類似物化合物，所以橙子在被凍傷后，這些苦味物質(zhì)釋放到果肉中，就會(huì)導(dǎo)致口感變苦。

但橙子被凍壞了，只是會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，口感下降罷了，并不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的毒性成分，因此橙子在凍壞后，只要沒有出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭等異?，F(xiàn)象，都還是可以吃的。

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