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含有非常豐富的亞油酸和皂甙素，可降低膽固酸、血脂。

含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低膽固醇的作用。

含有豐富的?；撬幔山档湍懝檀?還含有食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

能中和體內(nèi)因?yàn)槌赃^(guò)多肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持人體酸堿平衡。甘著含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤(rùn)滑消化道，起到通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

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