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主食是機(jī)體熱量的主要來源，不能吃得過少。一般來說，輕體力勞動(dòng)者每日主食量約為300~400g(6~8兩)，重體力勞動(dòng)每日則應(yīng)達(dá)到500g以上。每周減少主食量100~200克，約一個(gè)月限制到每日300克左右。

減少飲食量，不要有事先的饑餓思想準(zhǔn)備，通過一段時(shí)間的忍耐就能適應(yīng)，對(duì)糖尿病人重要的是營(yíng)養(yǎng)平衡，過量的飲食無疑會(huì)給機(jī)體有關(guān)臟器組織帶來負(fù)擔(dān)。

應(yīng)多吃低熱能、高容積的食品，如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜以及海藻類、磨菇類、豆腐等;多選用粗雜糧代替細(xì)糧，如紅豆粥、蕎麥面、玉米面制作的饅頭、面條等。一些專用的保健食品如蕎麥掛面、綠豆餅干等，可作為饑餓感嚴(yán)重時(shí)加餐之用。

進(jìn)餐前先吃一碗蔬菜，以增加飽腹感，然后再進(jìn)正餐。兩餐之間饑餓時(shí)，可吃些黃瓜、西紅柿等加餐。

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