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1.發(fā)熱大多屬熱證,所以食品應(yīng)選擇屬于平性或偏于寒涼食性的食物。
2.飲食宜加熱到溫熱程度進服,特別是外感發(fā)熱病人,熱飲可助發(fā)汗以解表散熱祛邪。
3.飲食宜清淡、忌油膩,量要適中,尤其不能多食而增加消化系統(tǒng)負擔。因為發(fā)熱時,各種消化酶的分泌減少,消化功能受到影響。食物的烹調(diào)可以湯、粥、軟食等細軟可口、容易消化的形式。
4.保持大、小便的通暢,這有利于熱度的消退。
5.發(fā)熱病人可以適量地多飲些白開水、茶水或菜湯,發(fā)熱日久可進食一些養(yǎng)陰生津的藥膳。
發(fā)熱吃什么食物好2谷物、豆薯類一般均可食用,其中小米、小麥、薏苡仁、綠豆、赤豆等食性偏寒涼,用以煮粥食用最為相宜。進食豆?jié){或用豆腐制作菜肴也很適合。
蔬菜除韭菜、辣椒、生姜、蔥等幾種食性屬溫性的品種外,都可以選用。即使是蔥、姜,如在烹調(diào)時取少量用于解腥,不屬禁忌;還有在外感熱病表證未解時,在菜肴中加些蔥、姜可有助于發(fā)汗退熱,也可考慮選用。發(fā)熱不退時,用黃瓜、絲瓜、西紅柿、鮮藕、荸薺等做湯、榨汁或生食均可,既能清熱解毒,又可利濕生津,非常適宜。蘆根對于發(fā)熱患者,尤其是發(fā)熱、心煩等癥狀明顯時較合適,可用鮮蘆根200克煎湯代茶飲用。
水果一般都能起到疏利泄熱、生津解毒的作用。西瓜、梨、杏、李、柑橘、菠蘿、檸檬、獼猴桃等生食及榨汁均宜,如果汁甜度太大時,可以適當稀釋后服用。
發(fā)熱不能吃什么3畜、禽、魚肉類一般應(yīng)忌食牛、羊、狗等溫性肥膩肉類及雞肉,即使是長期低熱、慢性消耗性疾病的患者,需要增加蛋白質(zhì)等營養(yǎng)補充時,也應(yīng)該盡量少用牛、羊、狗肉,并應(yīng)將其中肥膩部分去除后再加工,將肉切碎剁爛后烹調(diào)以利于消化吸收。
蛋、乳類內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)成分,有補益作用,也不傷脾胃,只要用量適當,可以選用,尤其是虛熱慢性病患者更要注意這方面食品的補充。但在急性高熱期間,由于消化功能受限,不宜大量食用。
煙、酒要盡量暫停,尤其是酒性助熱,一定不能再貪杯。茶有泄熱利尿作用,可盡量多飲,但濃茶不宜。
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