目前大家應(yīng)該是對腎炎患者飲食上應(yīng)注意什么,腎炎患者飲食禁忌比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于腎炎患者飲食上應(yīng)注意什么,腎炎患者飲食禁忌方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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腎炎患者不宜吃高蛋白食物。

高蛋白飲食是富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、豆腐等食品。蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化吸收時，會代謝產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，如尿素氮、肌酸、肌酐等，總稱非蛋白氮。

在腎功能正常時，這些有毒的物質(zhì)經(jīng)腎小球濾過，從尿中排出體外，使血中保持恒定的無害的濃度。當腎炎患者發(fā)生腎臟嚴重病變時，血循環(huán)量顯著不足，腎小球濾過功能降低，血中尿素氮、肌酸、肌酐等代謝產(chǎn)物濃度增高。此時若不控制蛋白質(zhì)的攝入，勢必加重腎臟的負擔，致使上述代謝產(chǎn)物堆積潴留，加重病情的發(fā)展，導(dǎo)致腎功能衰竭，也就是尿毒癥。表現(xiàn)為少尿、無尿、惡心、嘔吐、水腫、面色黃黯，甚至昏迷，嚴重時可致死亡。

香蕉營養(yǎng)豐富，香甜可口，老少皆宜，是人人都喜愛吃的水果，但對腎炎患者來說，卻是不宜食用的。因為香蕉中含有豐富的鈉鹽，吃香蕉就如同攝入鈉鹽一樣。而腎炎患者則以水腫、高血壓、蛋白尿為主癥，攝入大量的鈉鹽，可造成鈉潴留，加重水腫和高血壓，增加心臟和腎臟負擔，加重腎炎病情。

尿的酸堿度對細菌的生長及藥物的抗菌活力都有密切的關(guān)系。忌食酸性食物的目的，就是要使尿液呈堿性，以提高使用抗生素時的殺菌能力，所以腎炎患者忌食維生素C、醋和糖類食物。

鹽是人體必需的物質(zhì)，但在腎炎水腫時，就必須忌鹽。如果此時攝入鈉鹽，勢必造成鈉水潴留，導(dǎo)致少尿，結(jié)果使血壓進一步升高，水腫更加嚴重，使腎炎病情進一步惡化。另一方面，高血壓和水腫的存在，又可增加心臟的負擔，一旦引起心力衰竭，將是十分危險的。待水腫消失，血壓正常，尿化驗各項指標（血尿、蛋白、尿沉渣等）正常，尿量增加之后，可由禁鹽改為低鹽飲食，逐步恢復(fù)正常飲食。

腎炎患者腎臟功能和新陳代謝明顯下降，尿量減少，體內(nèi)毒素不能完全排出體外。此時如果進食雞蛋，就會增加其代謝產(chǎn)物，甚至發(fā)生尿毒癥，所以，腎炎患者在急性期應(yīng)禁食雞蛋。

倘疾病康復(fù)后仍長期食用低蛋白飲食，則會給患者健康造成不利影響，尤其是對少年兒童的生長發(fā)育影響更大。所以，病家要經(jīng)常聽取醫(yī)生的意見，什么時候需要低蛋白飲食，什么時候需要適當增加，什么時候可以恢復(fù)正常飲食，不要搞錯。否則對病情對健康不利。

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者十分不利。這是由于他們的腎臟功能較差。腎臟對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，如過多喝雞湯，就會引起氮質(zhì)血癥，從而進一步加重病情。

鉀離子是人體不可缺少的重要物質(zhì)。然而，體內(nèi)鉀離子含量過高，也可對心臟產(chǎn)生很大影響。慢性腎臟病到了腎功能衰竭時，因腎臟排泄和調(diào)節(jié)功能失常，臨床上常出現(xiàn)少尿或無尿現(xiàn)象，使身體內(nèi)部的某些代謝功能紊亂，其主要是鉀代謝紊亂。由于尿少，不能把體內(nèi)的鉀及時排泄出去，致使過多的鉀在體內(nèi)潴留而引起高鉀血癥。

哈密瓜中的鉀離子含量相當高，每100g瓜肉中含有250mg左右的鉀。由于腎功能衰竭者腎小球濾過率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，如哈密瓜等便容易促發(fā)心血管疾患，甚至導(dǎo)致意外的情況發(fā)生。所以，腎衰者不宜食用哈密瓜。

慢性腎炎患者每天都會丟失大量的蛋白質(zhì)，所以必須給以補充充足蛋白質(zhì)，但植物蛋白質(zhì)中含有大量嘌呤堿，能加重腎臟中間代謝的負擔，所以不宜用豆制品作為營養(yǎng)來補充。這類食品有黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐、豆芽等。

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