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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：活的螃蟹能冷凍保存嗎？下面小編為大家整理推薦。活螃蟹可以冷凍，但冷凍的螃蟹在解凍之后要盡快烹飪食用，以免螃蟹中的菌類和寄生蟲...
導(dǎo)讀：活的螃蟹能冷凍保存嗎？下面小編為大家整理推薦。
活螃蟹可以冷凍，但冷凍的螃蟹在解凍之后要盡快烹飪食用，以免螃蟹中的菌類和寄生蟲在回溫之后大量繁殖。螃蟹的保存和運輸一般采取的是冰鮮、凍鮮、熟凍的方式。
冷凍后的螃蟹如果不盡快食用，會降低螃蟹的營養(yǎng)價值并且食用后還可能會引起腹瀉等癥狀。螃蟹是一種非常常見的美食，每年秋季是食用螃蟹的最佳時節(jié)，螃蟹含有豐富的營養(yǎng)元素，食用口感非常鮮美，因此近年來越來越受人喜愛。
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