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導(dǎo)讀 如果鐵鍋它漏了一個小眼，不是在鐵鍋底部的位置的話，建議要用電焊，可以這個小孔給補(bǔ)上。而且如果使用電焊的話，它可以將這個小缺口補(bǔ)的更...
如果鐵鍋它漏了一個小眼，不是在鐵鍋底部的位置的話，建議要用電焊，可以這個小孔給補(bǔ)上。而且如果使用電焊的話，它可以將這個小缺口補(bǔ)的更加緊實，使用壽命更加長久，但是這僅僅適用于比較薄的鐵鍋，如果鐵鍋稍微比較厚一點的話，用電焊補(bǔ)的漏孔可能會持續(xù)不久。
首先用小鉆頭把這個漏孔的小眼給鉆通，然后找根與洞口差不多大小的鐵絲插入這個洞口內(nèi)，隨后再用鉗子把這個兩端凸出來的鐵絲給擰下去，這樣的話，鍋的縫隙就已經(jīng)被填充上了。
鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡后，會對肝臟產(chǎn)生危害。因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。
鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。除鍋內(nèi)油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內(nèi)放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。
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