目前大家應(yīng)該是對蒸包子是大火蒸還是小火蒸比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蒸包子是大火蒸還是小火蒸方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議大火轉(zhuǎn)中火。

在蒸包子的時候最開始需要用大火蒸，這樣包子皮才能快速地受熱膨脹，而當(dāng)鍋內(nèi)的溫度升高到一定溫度之后，此時就需要將火力改成中火來進(jìn)行蒸制。

不然如果溫度太高的話就會產(chǎn)生較多的水蒸氣，此時產(chǎn)生的大量水蒸氣向上升發(fā)至鍋蓋的地方就會遇冷變成水珠，并從鍋蓋上面滴落到包子皮上，從而就會影響到包子的口感。

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