目前大家應(yīng)該是對(duì)臘肉煮之前要泡多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于臘肉煮之前要泡多久方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

用溫水至少泡30分鐘左右。

臘肉雖然美味，但往往含有較多的亞硝酸鹽，因此食用前時(shí)要注意正確的烹飪方法，一般計(jì)劃第二天吃香腸臘肉，可以頭天晚上就用清水泡，沒(méi)有時(shí)間的臘肉煮之前要泡最少半個(gè)小時(shí)，有條件的可以泡水一晚上，再進(jìn)行沖水淋洗，之后再煮，這樣不僅可以降低鹽的含量，還能減少亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。

煮臘肉的時(shí)候大火煮開(kāi)，換小火慢煮，煮半個(gè)小時(shí)換水再清洗干凈之后烹飪，這樣處理的臘肉比較健康，去除了不少有害成分和雜質(zhì)，吃的時(shí)候口感也會(huì)比較好。

另外對(duì)于臘肉表面熏黑的臟物，可以將皮表面在火上燒焦，然后用刀把燒焦部分刮掉，放到熱水中泡軟，并且盡量避免用煎、炸、烤等方法烹制。

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