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膽囊中的膽汁其實(shí)是肝臟分泌的，儲(chǔ)存在膽囊中，膽囊只相當(dāng)于“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)我們進(jìn)食時(shí)，膽囊就會(huì)收縮，把膽汁“擠”進(jìn)腸道參與消化。人睡了一晚上，膽囊內(nèi)積蓄了一夜的膽汁，如果不吃早餐的話，膽汁就會(huì)沒(méi)有辦法起作用，而且也會(huì)有濃縮的現(xiàn)象，導(dǎo)致膽泥沉淀物刺激膽囊膜，形成結(jié)石，所以說(shuō)長(zhǎng)期不吃早餐的話，就會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石的情況出現(xiàn)。

得膽囊結(jié)石與很多因素有關(guān)。比如說(shuō)與雌激素分泌有關(guān)系，女性、40歲以上、肥胖、有多次生育經(jīng)歷都是膽囊結(jié)石的高發(fā)因素。

當(dāng)我們攝入脂肪時(shí)，膽囊更容易受到刺激而收縮，如果每天早餐比較清淡的話，對(duì)膽囊的刺激也不夠，所以說(shuō)早餐要保證適當(dāng)?shù)闹?，以及蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，可以選擇雞蛋，青菜等。

患了膽結(jié)石的話，一般治療方法主要有兩種，即手術(shù)與非手術(shù)治療。

對(duì)于手術(shù)治療，又分為一般手術(shù)以及微創(chuàng)手術(shù)。一般手術(shù)對(duì)于比較大的、藥物不起作用的結(jié)石可以通過(guò)手術(shù)的方法直接取出，但是有一定的風(fēng)險(xiǎn)。而微創(chuàng)手術(shù)切口小、愈合快，但是對(duì)于比較微小的結(jié)石不能全部取出，有復(fù)發(fā)的可能性。

而非手術(shù)治療，則是采用中西醫(yī)結(jié)合或者中醫(yī)藥物治療的方法進(jìn)行治療。

避免食用容易脹氣的食物，例如番薯、馬鈴薯、洋蔥、蘿卜等。

忌食用草酸含量高的食物，例如扁豆、巧克力、無(wú)花果等。

不要食用辛辣刺激的調(diào)味品，例如胡椒、辣椒、五香粉、麻辣豆等。

注意多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜，多喝水、多排尿。

減少對(duì)脂肪膽固醇的攝入，因?yàn)楦咧?、高膽固醇?huì)呈過(guò)飽和狀態(tài)而發(fā)生結(jié)晶、析出、成石等。

像酒、咖啡、濃茶等會(huì)加重膽汁的排量，膽結(jié)石患者最好不要喝。

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