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日常用的瓷制碗盤(pán)、用來(lái)煲湯的陶瓷鍋、玻璃餐盒、標(biāo)注可微波加熱的塑料餐盒都可以放入微波爐中加熱。
陶瓷容器陶瓷容器是放入微波爐的首選,因?yàn)樘沾墒歉邷責(zé)贫?,穩(wěn)定性高、耐熱性好,微波爐加熱不易碎,但要注意陶瓷容器和食品接觸的那一面最好選用素瓷,因?yàn)橛蓄伾挠粤虾胁煌闹亟饘?,遇熱有可能遷移到食品中。
耐熱玻璃容器微波爐溫度可高達(dá)200度,耐熱玻璃溫度可高達(dá)1000度,主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿,不僅耐熱,還耐酸、耐堿、化學(xué)穩(wěn)定性好、無(wú)毒無(wú)味,另外最好選用無(wú)色玻璃,避免顏色玻璃中的著色劑會(huì)含有重金屬,加熱時(shí)這些重金屬受熱有可能會(huì)遷移到食品產(chǎn)生危害。
耐高溫的塑料容器如聚丙烯、聚丙烯樹(shù)脂、復(fù)合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類(lèi)器皿,耐高溫達(dá)120攝氏度以上,都是可以進(jìn)行微波爐加熱的;其次PET樹(shù)脂、聚酯材料制成的器皿,可耐高溫達(dá)220攝氏度以上,不僅可以放微波爐,還能用于燒烤。
建議
一般微波爐加熱食物時(shí)最好是用到敞口的碗或盤(pán)子,且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑膠容器,如需攜帶方便,最好購(gòu)買(mǎi)微波爐專(zhuān)用的塑膠盒,輕便耐熱。
微波爐加熱不能放什么容器2任何含金屬的材料如有描金花紋的瓷杯子或瓷盤(pán),因?yàn)槲⒉t的微波加熱金屬制品時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生火光,容易對(duì)微波爐、加熱容器造成損壞,還可能引發(fā)危險(xiǎn)事故。
紙質(zhì)的盒子紙質(zhì)的盒子在濕態(tài)的情況下,是可以在微波爐中短時(shí)間使用,但時(shí)間一長(zhǎng),紙質(zhì)逐漸變得干燥,有可能過(guò)熱,甚至燒焦、著火。
外面買(mǎi)來(lái)的普通食品盒由于不清楚餐館打包回來(lái)的塑料餐盒是否耐高溫,建議不用微波爐高溫加熱,以免溶解有害物質(zhì),對(duì)健康造成危害。尤其是沒(méi)有可微波加熱的標(biāo)識(shí),就一定不要放入微波爐加熱。
鋁、不銹鋼容器由于微波不能穿透鋁、不銹鋼,用這種材質(zhì)的容器進(jìn)行微波爐加熱,其中的食物很難被加熱,因此不適宜在微波爐中使用。
上過(guò)油漆的容器因?yàn)橛推嶂杏斜剑缬梦⒉訜釙?huì)使其散發(fā)而污染食物,所以為了安全和健康,還是選擇玻璃或者陶瓷材質(zhì)的微波爐飯盒比較好。
微波爐熱外賣(mài)盒會(huì)融化嗎3根據(jù)外賣(mài)盒包裝的材質(zhì)決定。
以塑料外賣(mài)盒為例,其中pp塑料為聚丙烯,熔點(diǎn)高達(dá)200攝氏度,在微波爐的高溫中不會(huì)產(chǎn)生變化,而其他的塑料材質(zhì)在高溫的時(shí)候可能會(huì)融化、分解,并且可能還會(huì)放出有毒物質(zhì),危害人體健康,因此一般只有5號(hào)pp材質(zhì)的塑料外賣(mài)盒才可以放進(jìn)微波爐里面加熱。
紙質(zhì)的外賣(mài)盒,如果單純的是食品包裝紙質(zhì),那么紙的燃點(diǎn)大約在130攝氏度左右,微波爐只能略微加熱紙張,并不能點(diǎn)燃紙張,所以食品紙袋可以放進(jìn)微波爐中加熱;但若是在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層,這就是一層塑料,這種就最好不要放進(jìn)微波爐里加熱。
對(duì)于鋁箔包裝的外賣(mài)餐盒,因?yàn)殇X箔是金屬,就更不能進(jìn)微波爐了。
顏色鮮艷的餐盒,有可能使用了廢塑料,顏色越深越不安全,也最好不要進(jìn)行微波爐加熱,以免溶解有害物質(zhì),對(duì)健康不利。
微波爐可以什么都不放加熱嗎4不可以長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)加熱。
微波爐如果不放食物長(zhǎng)時(shí)間加熱,里面就沒(méi)有可以吸收微波的東西,這種直接加熱的方式叫做空轉(zhuǎn),一般用于剛買(mǎi)到微波爐的時(shí)候,短時(shí)間內(nèi)操作,可以起到殺菌、去味等作用,但如果長(zhǎng)期這種不加食物空轉(zhuǎn)加熱的話(huà),不僅會(huì)縮短微波爐的使用壽命,而且時(shí)間過(guò)長(zhǎng)甚至?xí)眩推綍r(shí)用熱水壺?zé)?,不放水加熱是一個(gè)道理。
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