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鱔魚(yú)血的做法大全（血鱔的做法來(lái)看看兩種做法）

2022-10-02 07:42:38 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于血鱔的做法來(lái)看看兩種做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、紫蘇鱔魚(yú)材料：小鱔魚(yú)約8兩，新鮮紫蘇葉2兩

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于血鱔的做法來(lái)看看兩種做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、紫蘇鱔魚(yú)

材料：小鱔魚(yú)約8兩，新鮮紫蘇葉2兩，小紅尖椒少許，姜，蒜頭切片。

方法：油燒至5成熱，將鱔魚(yú)瀝干水放入油中，鱔魚(yú)在油炸下會(huì)自然的圈，快熟時(shí)撈出。

少許油，將姜，蒜頭爆一下，放入鱔魚(yú)圈，小紅辣椒翻炒。

加入鹽，味精，新鮮紫蘇葉，一小杯水用溫火熬熟淋上香油即可。

特色：形狀好看，香味撲鼻

2、紅燒鱔魚(yú)

鱔魚(yú)去骨切成段，黃瓜切滾刀，蒜、姜、紅椒、花椒

炒鍋放油，入花椒。干尖椒，炒出香味撈出

鱔魚(yú)、姜片入鍋爆炒，加入老抽、料酒、紅糖少許、豆瓣醬、水，燜3分鐘

放鹽，倒入黃瓜、蒜瓣，再燜1分鐘，水快干的時(shí)候勾芡起鍋即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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