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西葫蘆餅做法大全家常做法（西胡蘆的家常做法可以做成西葫蘆煎餅）

2022-09-17 10:48:40 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于西胡蘆的家常做法可以做成西葫蘆煎餅方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、西葫蘆要選粗細均勻的，不同太粗

今天小編來給大家分享一些關于西胡蘆的家常做法可以做成西葫蘆煎餅方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、西葫蘆要選粗細均勻的，不同太粗。

2、要選嫩葫蘆，這樣好熟。

3、西葫蘆中間挖去的圓不要超過1、5cm，太大，肉餡固定不住。太小，肉餡少，又不好吃。

4、必須要用鹽腌制一下西葫蘆，殺一下水分，要用廚房紙吸去水分，這樣好掛雞蛋面粉糊。

5、豬肉餡中調(diào)入鹽、胡椒粉、香油，攪打均勻，腌制5分鐘

6、西葫蘆洗凈，切成5mm的厚片，中間挖去直徑1、5cm的圓

7、把切好的西葫蘆片擺在盤里，均勻的撒上鹽，腌制一會，用廚房紙吸去滲出的水分

8、將腌制好的肉餡放入西葫蘆片的小圓洞中，按實

9、再在面粉中兩面裹上面粉，都掉多余面粉

10、把雞蛋打散，放入少許面粉，調(diào)成雞蛋面粉糊

11、把平底鍋置火上，放上油，燒至7成熱

12、將塞入肉餡的西葫蘆片均勻裹上雞蛋面粉糊

13、放入平底鍋中，煎至兩面金黃，熟了即可

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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