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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于油炸餅怎么做又軟又好吃 這種做法你可以學(xué)習(xí)一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、備好一個(gè)面盆，放入面
今天小編來給大家分享一些關(guān)于油炸餅怎么做又軟又好吃 這種做法你可以學(xué)習(xí)一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、備好一個(gè)面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻
2、慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團(tuán)一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面團(tuán)醒一會，揉只光滑，放到溫暖處發(fā)酵。
4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。
5、和好的面團(tuán)分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個(gè)口。
6、燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當(dāng)拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。
7、溫控制好，火大了可稍微調(diào)小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。
8、翻過面的。
9、鮮的又香又軟的油餅出爐了，食欲是不是棒棒的。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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