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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于鄂菜是哪個菜系的分支這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些鄂菜是哪個菜系的分支相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
湖北名菜是我國傳統(tǒng)菜系之一。
2、湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色，集南北各派之精華，形成了熔武漢風(fēng)味、荊宜風(fēng)味、襄鄖風(fēng)味、鄂東南風(fēng)味于一爐的鄂菜魚饌特色。
3、以烹制淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮、嫩、柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色，自成體系，被列為全國十大菜系之一，在中國烹飪百花園中獨樹一幟。
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