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鰱魚頭的做法大全家常做法（鰱魚頭的做法有哪些清燉鰱魚頭怎么做）

2022-09-14 23:47:46 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于鰱魚頭的做法有哪些清燉鰱魚頭怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、材料：帶肉鰱魚頭750克，熟火腿肉

今天小編來給大家分享一些關(guān)于鰱魚頭的做法有哪些清燉鰱魚頭怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：帶肉鰱魚頭750克，熟火腿肉、豌豆苗各25克，鹽、料酒、食油、蔥段、姜片、鮮湯各適量。

2、將魚頭去鰓洗凈，劈為兩塊，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝水；火腿切成片，豌豆苗洗凈。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃媵~頭煎至金黃色，加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯，旺火燒開，

4、用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈入湯碗中，撒上豌豆苗。

5、原鍋湯汁燒開，去蔥、姜，加入鹽、火腿片，倒入魚頭湯碗內(nèi)即成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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