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導讀 目前是有很多朋友們對于金針花和黃花菜一樣嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些金針花和黃花菜一樣嗎相關的信息來分享給大家，希
1、
1、金針花和黃花菜是一樣的，金針花和金針菜都是黃花菜。金針花多在夏季盛開，花蕾可以食用，含有大量胡蘿卜素、蛋白質和多種微量元素等營養(yǎng)成分，食用對人體健康有益。
2、金針花是百合科萱草屬多年生草本植物，又叫做忘憂草、黃花菜或金針菜。金針花的花瓣肥厚，為淡黃色或是金黃色，花蕾的頂部為深紫色，花香濃郁。種子為黑色，有20多粒左右，花期和果期5月～9月之間，植株在開花后1月～2月之間就會結果。
3、黃花菜細條狀的花蕾可以食用，多在春秋季采收。剛采摘的新鮮植株，花粉中含有秋水仙堿成分，在人體內被氧化后就會形成有毒物質傷害人體。在食烹飪前，要將花蕊摘掉，再將花朵清洗干凈，放在水中浸泡，泡好后放在鍋中過一道水，能夠清除秋水仙堿。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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