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冷凍鮑魚(yú)怎么清洗才算干凈（冷凍鮑魚(yú)怎么清洗分別內(nèi)臟）

2022-09-11 11:37:01 科技來(lái)源：

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1、

1、冷凍鮑魚(yú)通過(guò)放入水中解凍、刷洗、殼肉分離、去除內(nèi)臟口器胃食管、加鹽清洗完成清洗。肚子里面黑色或黃色的部分是內(nèi)臟肚腸，在身體窄的一面的一條食胃管是口器胃食管。紅色的一小團(tuán)是鮑魚(yú)的嘴，質(zhì)地很硬，不適合食用。

2、1.不要用熱水和溫水。

3、2.用小刷子刷凈鮑魚(yú)裙邊的黑膜和表屬面的粘液。

4、3.刷洗干凈之后，直接扔在鍋中加清水煮，肉被煮熟之后，用小刀或吃飯用的湯匙很輕松的就可以分離開(kāi)。

5、4.通過(guò)用刀切去除內(nèi)臟口器胃食管。

6、5.在它身上抹上一層粗鹽，用手稍微用力搓洗幾下，然后再用清水沖掉。就可以將其身上的黏液去除了，吃起來(lái)不會(huì)有異味。

7、鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價(jià)值。鮑魚(yú)高蛋白，低脂肪，氨基酸種類(lèi)齊全、配比合理，含有豐富的維生素E和微量元素。同時(shí)鮑魚(yú)肉中如EPA、DHA、?；撬嵋约俺趸锲缁傅壬砘钚晕镔|(zhì)的含量也較為豐富。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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