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吃菠蘿為啥要用鹽水泡一下（吃菠蘿為什么要用鹽水泡 主要原因有這些）

2022-09-11 09:46:23 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于吃菠蘿為什么要用鹽水泡 主要原因有這些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于吃菠蘿為什么要用鹽水泡 主要原因有這些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。

2、這是因?yàn)椴ぬ}中雖然含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。

3、但菠蘿也含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對(duì)菠蘿就過(guò)敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。

4、在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。飯后半小時(shí)吃這些用鹽水浸泡過(guò)的菠蘿，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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