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導讀 目前是有很多朋友們對于1斤面粉放多少酵母和泡打粉這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些1斤面粉放多少酵母和泡打粉相關的信息來分享
1、
1、一斤面粉可以加4克左右的泡打粉，酵母要根據溫度來加，夏季4-6克、春秋季6-8克、冬季8-10克。
2、酵母一定要用溫水化開活化酵母菌，適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水將其攪拌至融化，靜置3-5分鐘后使用。這就是活化酵母菌的過程。然后再將酵母菌溶液倒入面粉中攪拌均勻。保證適宜的溫度和濕度是成功的關鍵。發(fā)酵的最佳環(huán)境溫度在30-35度之間，切記不能超過40度，不然酵母的活性會減弱。濕度在70-75%之間。這個數據下的環(huán)境是最利于面團發(fā)酵的。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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