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食材：土雞一只、錫紙一卷、鹽兩勺、姜一塊、料酒一瓶。用泥塊切成土窯。土窯底部留一個口子，做窯口生火。下面放大泥塊，上面放小泥塊
食材：土雞一只、錫紙一卷、鹽兩勺、姜一塊、料酒一瓶。
用泥塊切成土窯。土窯底部留一個口子，做窯口生火。下面放大泥塊，上面放小泥塊，依次壘砌層圓錐形的窯。
窯砌好后，放柴火燒到通紅為止。
燒窯的進(jìn)程中，把土雞殺好后，用姜和鹽、酒腌制。
窯燒紅后，在頂部捅一個口子。腌好的土雞用錫紙包好，從窯頂?shù)目谧臃湃敫G內(nèi)。用棍子把窯敲碎，用燒紅的泥土把土雞蓋住。再在外面鋪蓋一層生泥，防止熱量流失。
過半小時后，挖開窯堆，取出土雞，土窯雞就做好了。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ诩彝ジG雞怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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